Na Gradskom trgu u Srpcu danas je u okviru svečanosti povodom Dana i krsne slave opštine Pokrov Presvete Bogorodice otvoren tradicionalni Jesenji sajam na kojem su svoje proizvode izložile članice Udruženja žena Srbac i brojni drugi izlagači.

Članice Udruženja žena su izložile svoje rukotvorine ukrasne i odjevne predmete, domaći ajvar,medenjake ,domaću čokoladu,kozmetiku i druge proizvode.Na sajmu je izložen med i proizvodi od meda,a svoje ukrasne predmete je izložilo i srbačko Udruženje”Izvor” i drugi.

Predsjednica Udruženja žena Vesna Smiljanić kaže da već treću godinu u saradnji sa Turističkom organizacijom opštine Srbac učestvuju na sajmu i da i ove godine građanima nude veoma bogat program svojih proizvoda.

“Presrećna sam i zahvalna zbog sunčanog vremena.Ovim putem pozivam građane da dođu i probaju ali i kupe naše proizvode kako bi obradovali sebe i svoje najmilije, jer upravo svojim dolaskom pokazujete pažnju i podršku našim vrijednim članicama.Na našim štandovima danas i naredna dva dana može se naći za svakog po nešto,od ručnih radova,zmijanjskog veza,heklanih radova,nakita.Imamo zimnicu i naš tradicionalno dobar ajvar od pečenih paprika,pekmeze,likere,medenjake,med,koziji sir sa raznim dodacima,igračke za djecu.Imamo i jedan novi proizvod ručno rađenu čokoladu sa lješnikom i suvim voćem.Bićemo tu od 8 do 15 časova naredna dva dana,družimo se i lijepo nam je“,kaže predsjednica Smiljanić.

Na jednom od štandova zatekli smo Tanju Vučić iz Donjih Srđevića koja se bavi proizvodnjom kozijeg i kravljeg sira sa raznim dodacima.

“Imam 10 koza i bavim se proizvodnjom kozijeg sira.Više pravim sir koji može da stoji,sušeni sa raznim dodacima,sir sa susamom,ljutom tucanom paprikom, sa koprom,šarenim biberom,kombinovano šareni biber- bosiljak, tvrdi sir,polutvrdi,sir u maslinovom ulju,svjež sir, kefir,a prodajem mlijeko i surutku koja se najviše traži“,kaže Tanja.

„Sir pripremam od pasterizovanog mlijeka što mnogo znači za zdravlje.Mlijeko pasterizujem na 72 stepena i brzo hladim na 35 i onda sirim sa sirilom u prahu.

Za jedan tvrdi ili polutvrdi sir je potrebno i do 10 litara mlijeka.Sve oko pripreme sira radim sama a muž mi pomaže oko ishrane stoke“,kaže Tanja.

„Iznenađena sam koliko je interesovanje ljudi, posebno onih koji imaju zdravstvene tegobe.Različiti su ukusi i uvjek se ljudi vraćaju i traže svježi sir ili sa dodacima zavisi ko šta voli „kaže Tanja i dodaje da planira još da proba pripremu rolovanog sira.

Članica Udruženja Ljilja Nuždić se bavi sakupljanjem ljekovitog bilja,pravi čajeve i ulja od kantariona,meleme i tinkturu od gaveza,razno bilje lavandu i likere.

„Sakupljam ljekovito bilje,jako je dobra vranilova trava čaj ,kao i nana,hajdučka trava i kantarion.Ulje od kantariona služi za zarastanje rana,pomaže kod proširenih vena i upale.Sve radim na prirodnoj bazi i mnogi koji dođu jednom, ponovo se vraćaju, kaže Ljilja i dodaje da izrađuje i kutije za ukrase,za šminku i poklone,čak i kutije za konce koje su veoma simpatične.

Novi proizvod koji je obogatio ovogodišnji program Udruženja žena je ručno rađena čokolada sa lješnikom koju proizvodi Brana Suvajac iz Srpca.

„Uzgajamo lješnik već 8 godina,a sa proizvodnjom čokolade sam se počela baviti prije pola godine.Ručno pripremam čokoladu sa manjim sadržajem šećera.Osnova je prženi lješnik,a onda dodajem različite vrste suvog voća.Ima kalupe,pa čokolada može ići za poklone,rođendane,a radim i po narudžbi”,kaže Brana i dodaje da uživa u izradi čokolade jer radi ono što voli i kreativno ispunjava svoje slobodno vrijeme.