Članica srbačkog udruženja žena, Mara Mitrić iz Gornjih Srđevića, primjer je kako se tradicija, upornost i ljubav prema prirodi mogu pretvoriti u uspješnu porodičnu priču.

Već godinama se sa porodicom bavi pčelarstvom i proizvodnjom raznovrsnih proizvoda od meda, po kojima je prepoznatljiva ne samo u svojoj opštini, već i širom regiona.

Na prošlogodišnjem sajmu „Plodovi sela malih proizvođača“ u Banjaluci, Mara je osvojila dvije zlatne medalje za domaći medenjak i sjeme koprive u medu a još značajniji uspjeh ostvarila je na Međunarodnom sajmu pčelarstva u Tuzli, gdje je na ocjenjivanju kvaliteta meda i proizvoda od meda učestvovalo više od 500 uzoraka iz 22 države, a njeni proizvodi nagrađeni su sa tri zlatne medalje.

“Ta priznanja mi zaista mnogo znače, posebno jer sam uzorke livadskog meda, sjemena koprive u medu i propolis kapi slala poštom, bez velikih očekivanja. Konkurencija je bila jaka, puno iskusnih i stručnih pčelara, a sve što sam poslala osvojilo je zlato”, kaže Mara.

Pčelarstvo u njenom poljoprivrednom gazdinstvu je porodična tradicija. Iako su se njeni roditelji bavili drugačijim sistemom pčelarenja, ljubav prema pčelama ostala je prisutna od djetinjstva.

“Kao mladi svi smo bježali od pčela, ali ta ljubav se negdje zadrži i kasnije vrati. Naš pčelinjak se nalazi na rubnom dijelu opštine, čistom, ekološkom području, gdje nema pesticida, a ni voćnjaci se ne tretiraju kako bi se sačuvale pčele. Ne prihranjujemo pčele sirupima ni šećerom. Imamo manje količine, ali kvalitet je ono s čim sam zadovoljna”, naglašava Mara.

Osnovu proizvodnje čini livadski med, a u povoljnim godinama i lipa, dok bagrema već nekoliko sezona gotovo da nema zbog vremenskih nepogoda. Mara proizvodi i med sa dodacima, propolis, vosak, svijeće od voska, ali i domaće hladno cijeđene sokove i likere.

Posebno mjesto u njenoj ponudi zauzimaju domaći medenjaci, po kojima je u Srpcu već dobro poznata, a pravi ih sa raznim motivima, pa čak i medene kućice. Svi medenjaci se izrađuju od domaćih sastojaka, a med je isključivo iz vlastite proizvodnje. U ovaj svijet, kako kaže, ušla je sasvim slučajno.

“Kad dođu godine, unučad i malo više slobodnog vremena, mašta proradi. Učlanila sam se u Udruženje žena i krenula tim putem. Učestvovala sam i u brojnim radionicama, među kojima i u projektu „Zdravi zalogaji“ Poljoprivrednog klastera GLS, gdje sam sa najmlađima ukrašavala medenjake, prenoseći im znanje i ljubav prema domaćoj proizvodnji”, priča Mara i dodaje da su joj posebna satisfakcija djeca i roditelji koji se iz godine u godinu vraćaju po iste proizvode.

Udruživanje žena vidi kao jedan od ključnih faktora za očuvanje tradicije i razvoj malih gazdinstava. Njihovo udruženje okuplja oko 50 članica, uglavnom penzionerki, koje kroz druženje, putovanja, radionice i prodaju proizvoda čuvaju stare zanate i običaje.

“Teško je danas sačuvati te vrijednosti. Tehnologija je preuzela primat, a stari zanati polako nestaju. Važno je da omladina zna bar osnove, vesti, plesti, praviti nešto rukama, da se ne zaboravi”, smatra Mara.

Proizvodi Mare Mitrić mogu se kupiti na sajmovima, u izložbenom prostoru Udruženja žena Srbac, kao i u Krajiškoj kući u Banjaluci i Trebinju, a dostupni su i putem direktne narudžbe. U periodu zime, kako kaže, najtraženiji su med i propolis zbog sezonskih prehlada, dok su tematski novogodišnji medenjaci idealan poklon za praznike.

Planovi za budućnost, kako kaže, nisu veliki, a najvažnije je zdravlje i kontinuitet.

“Sve će i dalje biti vezano za med i proizvode od meda. Prošla sam i jedan projekat za novu mašinu za krem med, da uvedemo nešto novo i da ne bude dosadno”, zaključuje Mara, poručujući da je za pokretanje ovakve vrste biznisa, osim novca, najvažnija volja i istrajnost.