Više od 150 mještana iz Martinca, Nožičkog i okolnih sela okupilo se danas na tradicionalnoj Kupusijadi koja je održana u društvenom domu u Starom Martincu.
Treću godinu zaredom pripremao se svadbarski kupus a glavni kuvar je ponovo bio Branislav Kokan.
Organizatori druženja su bili mještani Mirko Zvizdalo, Zoran Sandić, Miroslav Ćetojević i drugi koji su uzeli učešće u pripremi ovog događaja.
Miroslav Ćetojević je zahvalio mještaninu Milanu Vrančiću iz Nožičkog koji je donirao 300 kilograma kupusa, ali i svim drugim donatorima bez čije pomoći ne bi mogli organizovati ovu manifestaciju.
“Ideja o organizovanju Kupusijade rodila se prije tri godine kada sam sa mještaninom Mirko Zvizdalom pekao rakiju i tada je on prokomentarisao da bi po uzoru na Nožičane koji svake godine kuvaju grah kod osnovne škole i mi u Martincu mogli početi kuvati kupus”, rekao je Ćetojević.
On dodaje da su prošle godine manifestaciju organizovali u prostorijama društvenog doma koji je bio u procesu renoviranja a sada su radovi završeni i u tom pogledu posebno se zahvalio poslaniku Predstavničkog doma Parlamentarne skupštine BiH, Miloradu Kojiću, koji vodi porijeklo iz Martinca i uz čiju pomoć su obezbijeđena novčana sredstva za rekonstrukciju.
Glavni kuvar Branislav Kokan rekao je da se u kazanu danas našlo preko 200 kilograma kupusa i oko stotinu kilograma mesa. Počeo je sa pripremom jutros oko 4 časa a kuvanje je trajalo oko 6 časova.
“Imali smo i pomoćni kazan u kojem smo dokuvavali koljenicu i kobasice jer nisu mogli stati u glavni, ali nadamo se da ćemo do sljedeće godine uspjeti napraviti veći kazan. Sav kupus se obično pojede na ovoj manifestaciji a nešto ostane i za doručak narednog dana. Sutra popodne planiramo da kuvamo i pasulj za ručak, a kupus koji nam je preostao iskoristićemo za salatu kao prilog”, rekao je Kokan.
Dodaje da nema posebne tajne u pripremi i ističe da je, kao i u svemu u životu, važno da uživate u onome što radite.
“Volim inače da pripremam jela i veliki sam gurman, pa su me domaćini pozvali prvi put prije dvije godine da budem glavni kuvar. Od tada ne žele da me mijenjaju a i meni je zadovoljstvo da učestvujem, pogotovo što sam martinački zet. Učestvujem i na sličnim manifestacijama, poput kobasicijade u Kukuljama, ali i na raznim kotlićijadama. Volim doći i na manifestaciju ‘Tade kuva gra’ ‘ u Nožičkom koja takođe ima lijepu tradiciju”, rekao je Kokan.
On je uputio zahvalnost Darku Vrančiću i njegovom sinu Milanu koji su donirali kupus, ističući da se radi o porodici koja se uspješno bavi poljoprivrednom proizvodnjom.
“Kupus je inače ljevčanska biljka i nije baš karakteristična za župu, ali zahvaljujući Vrančićima, koji uspješno uzgajaju ne samo kupus, već i luk, pasulj i druge poljoprivredne kulture, uspješno smo organizovali današnju manifestaciju”, rekao je Kokan.
Kupusijadi u Martincu prisustvovao je i poslanik u Narodnoj skupštini Republike Srpske Radojica Vidović, koji je na poklon donio novi inverter klima uređaj za potrebe društvenog doma.
“Bio sam ranije na sastancima u Martincu vezano za adaptaciju doma i čuo sam da im je potreban klima uređaj, pa sam odlučio da im pomognem u tome. I mi smo takođe renovirali društveni dom u Kukuljama i dobro znam koliko znači pomoć donatora, pa sam želio da uzvratim istom mjerom. Radi se o kvalitetnom klima uređaju osamnaestici, marke Orion i nadam se da će im dobro poslužiti”, rekao je Vidović.
Među brojnim gostima bili su i predstavnici izvršne vlasti, odbornici Skupštine opštine Srbac, direktori javnih preduzeća i ustanova, a pozivu se odazvao i Novo Pržulj, redovan profesor Poljoprivrednog fakulteta Banja Luka na Katedri za genetiku , oplemenjivanje i biotehnologiju u poljoprivredi.